Gute Tipps für jede Tasse im Alltag
Antworten auf die häufigsten Fragen: wie fein der Kaffee gemahlen wird, welche Milch schäumt und wie die Maschine sauber bleibt.
Coffee Notes ist auch die Instagram-Serie von AIVIQ, und jede Notiz dort führt hierher.
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Hier starten · Gerät wählenKaffeevollautomat oder Espressomaschine mit Siebträger?Eine Maschine, die die Tasse auf Knopfdruck macht, oder eine, bei der du selbst mitmachst? So wählst du zwischen den beiden Typen.Ratgeber lesen 
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Das wird oft gefragt
Kurze Antworten auf große Fragen
Das sind die Fragen, nach denen am häufigsten gesucht wird. Jede Antwort steht ganz oben im jeweiligen Guide.
- Wie viel Gramm Kaffee gehören in einen doppelten Espresso?Espresso · Wie viel Gramm Kaffee für einen Espresso? Menge, Tasse und Zeit
- Warum schmeckt mein Espresso bitter?Espresso · Espresso sauer oder bitter: so korrigierst du den Geschmack
- Welche Milch eignet sich für Milchschaum?Milch und Schaum · Welche Milch lässt sich am besten aufschäumen?
- Was ist der Unterschied zwischen Cappuccino und Latte?Milch und Schaum · Cappuccino, Latte, Flat White oder Cortado? Der Unterschied
- Wie viel Kaffeepulver braucht man für Filterkaffee?Filterkaffee, Pour Over und Kapseln · Wie viel Kaffee pro Tasse? Filterkaffee, Pour-over und French Press
- Wie oft muss man eine Espressomaschine entkalken?Pflege und Entkalkung · Wie oft solltest du deine Kaffeemaschine entkalken?
- Was ist der Unterschied zwischen einem Kaffeevollautomaten und einer Siebträgermaschine?Gerät wählen · Kaffeevollautomat oder Espressomaschine mit Siebträger?
- Gibt es eine Kapselmaschine für alle Kapseln?Filterkaffee, Pour Over und Kapseln · Eine Kapselmaschine für mehrere Kapselsysteme
Espresso
Mahlgrad, Dosis, Temperatur und Geschmack, Schritt für Schritt.
9 Ratgeber
Guide · EspressoNeuSo stellst du den Mahlgrad für Espresso einDer Mahlgrad bestimmt, wie schnell der Espresso läuft. So findest du einen Startpunkt und korrigierst Stufe für Stufe.4 Min. Lesezeit
Guide · EspressoNeuWie viel Gramm Kaffee für einen Espresso? Menge, Tasse und ZeitCa. 13 g für eine Tasse und ca. 19 g für zwei. Hier stehen Kaffeemenge, Menge in der Tasse und Durchlaufzeit auf einen Blick.3 Min. Lesezeit
Guide · EspressoNeuEspresso sauer oder bitter: so korrigierst du den GeschmackSauer und bitter sind zwei Fehler mit je eigener Lösung. So schmeckst du den Unterschied und änderst eine Sache nach der anderen.4 Min. Lesezeit
Guide · EspressoNeuDie richtige Temperatur für EspressoHeißeres Wasser bringt mehr Bitterkeit, kühleres mehr Säure. So findest du die Temperatur, die zu deinen Bohnen passt.4 Min. Lesezeit
Guide · EspressoNeuSiebträger und Tamper: so dosierst und tamperst du richtigMahlen, verteilen, tampern, einsetzen. So nutzt du Siebträger und Tamper, und das zeigt dir ein bodenloser Siebträger.4 Min. Lesezeit
Guide · EspressoNeuLungo, Americano und Long Black: der UnterschiedDrei lange Tassen auf Espressobasis. Der Unterschied: Läuft das Wasser durch den Kaffee oder kommt es separat in die Tasse?3 Min. Lesezeit
Guide · EspressoNeuDein erster Espresso mit der Aspire, Schritt für SchrittVom Karton zur Tasse: spülen, mahlen, tampern, brühen. So machst du deinen ersten Espresso und so verbesserst du den nächsten.5 Min. Lesezeit
Guide · EspressoNeuErste Schritte mit dem Kaffeevollautomaten: Stärke, Menge und MahlgradDie Stärke ist der Kaffee, die Menge ist das Wasser. So stellst du Lumina Pro und AEM-101S ein, damit jedes Getränk zu dir passt.4 Min. Lesezeit
Guide · EspressoNeuKeine Crema auf dem Espresso? So bekommst du sie zurückDünne oder keine Crema hat sieben typische Ursachen, von alten Bohnen bis zum verstopften Sieb. So findest du deine und behebst sie.6 Min. LesezeitMilch und Schaum
Schaum für Cappuccino, Latte und Flat White.
4 Ratgeber
Guide · Milch und SchaumNeuSo schäumst du Milch mit der Dampflanze aufErst Luft, dann Wirbel, und Stopp bei ca. 65 °C. So bekommst du glänzende Milch für Cappuccino, Latte und dein erstes Herz.5 Min. Lesezeit
Guide · Milch und SchaumNeuWelche Milch lässt sich am besten aufschäumen?Eiweiß baut den Schaum, Fett macht ihn weich. So schäumen Vollmilch, fettarme Milch und Haferdrink, und so stellst du die Maschine ein.3 Min. Lesezeit
Guide · Milch und SchaumNeuCappuccino, Latte, Flat White oder Cortado? Der UnterschiedDerselbe Espresso und dieselbe Milch. Der Unterschied liegt in der Menge an Milch und Schaum und darin, wie sie sich in der Tasse schichten.3 Min. Lesezeit
Guide · Milch und SchaumNeuMilchaufschäumer: warmer Schaum, kalter Schaum und warme MilchVier Programme an einem Drehknopf: dicker Schaum, leichter Schaum, warme Milch oder kalter Schaum, und so viel Milch kommt hinein.3 Min. LesezeitMühle und Bohnen
Frische Bohnen und der richtige Mahlgrad.
3 Ratgeber
Guide · Mühle und BohnenNeuSo bewahrst du Kaffeebohnen auf, damit das Aroma bleibtLuft, Licht, Wärme und Feuchtigkeit setzen den Bohnen zu. So bewahrst du sie im Alltag auf, und wann das Gefrierfach sinnvoll ist.4 Min. Lesezeit
Guide · Mühle und BohnenNeuDie Stufen der Kaffeemühle: von Espresso bis French PressJe kürzer das Wasser mit dem Kaffee in Kontakt ist, desto feiner muss er gemahlen sein. So findest du die Stufe für jede Brühmethode.4 Min. Lesezeit
Guide · Mühle und BohnenSo wählst du Kaffeebohnen für deine EspressomaschineDie Röstung zählt am meisten und sollte dazu passen, wie du Kaffee trinkst. So wählst du Bohnen und stellst die Maschine darauf ein.2 Min. LesezeitFilterkaffee, Pour Over und Kapseln
Kanne, Schwanenhals oder Kapsel.
3 Ratgeber
Guide · Filterkaffee, Pour Over und KapselnNeuWie viel Kaffee pro Tasse? Filterkaffee, Pour-over und French PressDenk in Gramm pro Liter, nicht in Löffeln pro Tasse. Werte und eine Tabelle für Filterkaffee, Pour-over und French Press.3 Min. Lesezeit
Guide · Filterkaffee, Pour Over und KapselnNeuPour-over: So brühst du mit einem Schwanenhals-WasserkocherPour-over Schritt für Schritt: 15 g Kaffee, 250 g Wasser, die richtige Temperatur und eine ruhige Hand am Schwanenhals.3 Min. Lesezeit
Guide · Filterkaffee, Pour Over und KapselnNeuEine Kapselmaschine für mehrere KapselsystemeDie MultiBrew wechselt das Kapselsystem mit einem Adapter und brüht auch deinen eigenen Kaffee. So funktioniert es, mit oder ohne Milch.3 Min. LesezeitPflege und Entkalken
Halte die Maschine sauber, dann bleibt der Geschmack.
9 Ratgeber
Guide · Pflege und EntkalkungNeuWie oft solltest du deine Kaffeemaschine entkalken?Das hängt von deinem Wasser ab. Hier sind die Zeichen, der Rhythmus für jede Maschine und die Antwort zu Essig und Zitronensäure.4 Min. Lesezeit
Guide · Pflege und EntkalkungNeuSo hältst du deine Espressomaschine sauber: täglich, wöchentlich, monatlichEin Plan, den du durchhältst: etwas jeden Tag, etwas mehr jede Woche oder alle zwei Wochen und etwa monatlich entkalken.4 Min. Lesezeit
Guide · Pflege und EntkalkungNeuRückspülen (Backflush): So reinigst du den BrühkopfEin Blindsieb und eine Reinigungstablette alle 14 Tage. So reinigst du den Brühkopf von innen, und das merkst du in der Tasse.4 Min. Lesezeit
Guide · Pflege und EntkalkungNeuSo entkalkst und reinigst du deine MultiBrewEtwas jeden Tag, etwas jede Woche und eine Entkalkung, wenn es so weit ist. So hältst du MultiBrew und MultiBrew Pro sauber.4 Min. Lesezeit
Guide · Pflege und EntkalkungNeuSo entkalkst du den Wasserkocher: wie oft und womitEine weiße Schicht am Boden ist das Zeichen. So entkalkst du den Wasserkocher Schritt für Schritt, auch einen mit Schwanenhals.4 Min. Lesezeit
Guide · Pflege und EntkalkungSo entkalkst du deine AIVIQ AEM-101SDie AEM-101S meldet sich selbst, wenn sie entkalkt werden muss. So wählst du die Wasserhärte und startest das Programm, mit Video.2 Min. Lesezeit
Guide · Pflege und EntkalkungSo reinigst du das Milchsystem der AIVIQ AEM-101SStarte jeden Tag die Milchreinigung und reinige das Milchsystem jede Woche gründlich. So bleibt der Schaum fein, mit Video.2 Min. Lesezeit
Guide · Pflege und EntkalkungSo reinigst du die Brühgruppe der AIVIQ AEM-101SDie Brühgruppe wird durch die Klappe an der Seite herausgenommen und unter dem Wasserhahn abgespült. So geht's, einmal pro Woche, mit Video.2 Min. Lesezeit
Guide · Pflege und EntkalkungSo reinigst du die Brühgruppe der AIVIQ AEM-101S gründlichAlle 500 Tassen: Das Programm »Brewer Deep Clean« und eine Reinigungstablette entfernen das Kaffeeöl dort, wo das Spülen nicht hinkommt.2 Min. LesezeitGerät wählen
Welche Maschine passt zu deinem Alltag?
5 Ratgeber
Guide · Gerät wählenNeuKaffeevollautomat oder Espressomaschine mit Siebträger?Eine Maschine, die die Tasse auf Knopfdruck macht, oder eine, bei der du selbst mitmachst? So wählst du zwischen den beiden Typen.4 Min. Lesezeit
Guide · Gerät wählenNeuWelche Aspire passt zu dir? Core, Brew, Advanced oder ExpertVier Espressomaschinen mit Mahlwerk und Siebträger mit 58 mm. Hier sind die Unterschiede und für wen sich welche eignet.4 Min. Lesezeit
Guide · Gerät wählenNeuLumina Pro oder AEM-101S? Zwei Kaffeevollautomaten im VergleichDie schmale mit App und Milchbehälter oder die mit 7"-Touchscreen und mehr Getränken. So wählst du zwischen den beiden.4 Min. Lesezeit
Guide · Gerät wählenNeuMultiBrew oder MultiBrew Pro? So wählst duDieselben Adapter, dieselben Kapseln. Der Unterschied liegt bei Milch, Bedienung und Platz. So findest du die passende.4 Min. Lesezeit
Guide · Gerät wählenNeuWas muss eine Kaffeemühle können?Mahlwerk, Stufen, Dosierung und Halter: die Dinge, die entscheiden, ob eine Kaffeemühle zu deinem Kaffee passt.4 Min. LesezeitSerie · 6 Teile
Aspire-FamilieEspressomaschinen mit Mahlwerk
Espresso von Grund auf
Die erste Tasse, Mahlgrad, Dosis, Tamper, Temperatur und Geschmack: sechs kurze Guides, die aufeinander aufbauen. Lies sie der Reihe nach und ändere immer nur eine Sache.
Aspire-FamilieEspressomaschinen mit Mahlwerk- 01Dein erster Espresso mit der Aspire, Schritt für Schritt
- 02So stellst du den Mahlgrad für Espresso ein
- 03Wie viel Gramm Kaffee für einen Espresso? Menge, Tasse und Zeit
- 04Siebträger und Tamper: so dosierst und tamperst du richtig
- 05Die richtige Temperatur für Espresso
- 06Espresso sauer oder bitter: so korrigierst du den Geschmack
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Tools und Hilfe
Finde deine KaffeemaschineBeantworte ein paar Fragen und sieh, welche Maschinen zu dir passen.Jetzt starten Der Temperatur-GuideDie richtige Temperatur für grünen Tee, schwarzen Tee und Kaffee.Zu den Temperaturen Bedienungsanleitungen und VideosAlle Bedienungsanleitungen als PDF und kurze Videos für die ersten Tassen.Dein Modell finden
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- Zahlen aus der BedienungsanleitungSchritte, Mengen und Temperaturen stammen aus den Bedienungsanleitungen der Geräte.
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