Wie oft solltest du deine Kaffeemaschine entkalken?

Kalk ist ein häufiger Grund dafür, dass eine Kaffeemaschine langsamer brüht, lauter wird oder weniger heißen Kaffee macht. Wie oft du entkalken solltest, hängt von zwei Dingen ab: wie hart dein Wasser ist und wie viel Wasser durch die Maschine läuft. Die kurze Antwort: Folge dem Signal der Maschine und der Bedienungsanleitung.

Warum sich Kalk ablagert

Das Leitungswasser in Deutschland ist je nach Region sehr unterschiedlich, und in vielen Gegenden ist es hart (ab 14 °dH). Wenn das Wasser erhitzt wird, setzt sich ein Teil des Kalks im Heizsystem ab, in Leitungen und Ventilen und am Boden des Wasserkochers. Nach und nach wird der Wasserweg enger, die Wärme kommt schlechter ins Wasser, und der Kaffee schmeckt flacher. Dein Wasserversorger nennt dir den Härtegrad für deine Adresse, meist in °dH.

Folge dem Signal der Maschine

Mehrere Maschinen von AIVIQ zählen selbst mit, wie viel benutzt wurde, und melden sich, wenn es Zeit ist. Die Bedienungsanleitungen zu Aspire, Lumina Pro und MultiBrew empfehlen außerdem, etwa einmal im Monat zu entkalken. Hast du hartes Wasser, warte nicht auf das Signal: Entkalke etwa einmal im Monat, auch wenn sich die Maschine noch nicht gemeldet hat, und schieb es nicht auf.

Hast du die AEM-101S, folge der Anleitung So entkalkst du deine AIVIQ AEM-101S. Die Lumina Pro zeigt ein Signal auf dem Bildschirm, aber entkalke sie etwa einmal im Monat, wie es die Bedienungsanleitung sagt.

Filterkaffeemaschine und Wasserkocher

• Aroma Plus: alle 6–⁠8 Wochen bei ein bis zwei Kannen am Tag, bei hartem Wasser öfter.
• Grind 'N Brew: wenn eine Kanne länger dauert als sonst oder die Maschine mehr dampft als früher.
• Die Wasserkocher: wenn du einen weißen Belag am Boden siehst oder wenn sich der Wasserkocher abschaltet, bevor das Wasser kocht. Für den Smart Premier nennt die Bedienungsanleitung bis zu einmal im Monat bei sehr hartem Wasser. Mehr dazu im Guide So entkalkst du den Wasserkocher.

Zeichen, dass es Zeit ist

• Läuft der Kaffee langsamer oder klingt die Pumpe angestrengt, sitzt Kalk im Wasserweg.
• Ist der Kaffee weniger heiß als früher, kommt die Wärme schlechter ins Wasser.
• Dampft die Filterkaffeemaschine länger als sonst, ist es Zeit, auch vor der sechsten Woche.
• Schaltet sich der Wasserkocher ab, bevor das Wasser kocht, liegt Kalk am Boden.

Essig, Zitronensäure oder Entkalker?

Nimm das Mittel, das die Bedienungsanleitung deiner Maschine nennt, und halte dich an die Dosierung auf der Packung. Für Aspire und Lumina Pro sind das Entkalkungstabletten oder flüssiger Entkalker für Espressomaschinen, für die MultiBrew Pro ca. 10 g Entkalker im Wassertank. Premier und Smart Premier brauchen einen Entkalker für Wasserkocher, keinen Essig. Die Grind 'N Brew ist die Ausnahme: Sie darf nur mit weißem Essig mit höchstens 8 % Säure entkalkt werden, 500 ml Essig und 125 ml Wasser, denn andere Mittel können die Maschine beschädigen. Weißer Haushalts- oder Tafelessig hat meist 5 % Säure und passt. Essigessenz (25 %) ist zu stark: Verdünne sie vorher, 1 Teil Essenz und 4 Teile Wasser ergeben 5 %. Für den Precision Pour empfiehlt AIVIQ einen Entkalker für Wasserkocher, die Bedienungsanleitung nennt aber auch Zitronensäure und Essig mit 8 % Säure. Spül danach immer gründlich mit klarem Wasser nach, bevor du wieder brühst. Die tägliche und wöchentliche Reinigung steht im Guide So hältst du deine Espressomaschine sauber.