Kaffeemühlen
Kaffee duftet am stärksten, kurz nachdem er gemahlen ist. Konische Mahlscheiben mahlen die Bohnen gleichmäßig, so wird der Kaffee gleichmäßig extrahiert, und der Geschmack wird rund, egal ob du Filter, Pour-over oder French Press brühst.
Inspire Pro
Kaffeemühle mit konischen Mahlscheiben
- 31 Einstellungen von fein bis grob Konische Mahlscheiben aus Edelstahl, die langsam mahlen Bohnenbehälter für 320 g Halter für Siebträger mit 50–54 und 58 mm
Mahlgrad-Guide
Jede Brühmethode hat ihren Mahlgrad. Beginne hier und taste dich heran.
- Espresso Fein, etwas feiner als TafelsalzKurze Kontaktzeit braucht einen feinen Mahlgrad.
- Moka und AeroPress MittelfeinEtwas gröber als für Espresso.
- Filter und Pour-over Mittel, wie grober SandFür Chemex etwas gröber, weil der Filter dick ist.
- French Press Grob, wie MeersalzVier Minuten Kontakt brauchen einen groben Mahlgrad.
Sauer? Feiner mahlen. Bitter? Gröber mahlen. Ändere immer nur eine Sache.
Fragen und Antworten
Findest du die Antwort nicht, hilft der Kundenservice gern. Schreib an info@aiviq.de.
Warum soll ich selbst mahlen?
Das Aroma des Kaffees steckt in der Bohne und verfliegt schnell, wenn sie gemahlen ist. Mahlst du kurz vor dem Brühen, kommen mehr Duft und Geschmack in die Tasse.
Warum Mahlscheiben statt Messer?
Mahlscheiben mahlen die Bohnen gleichmäßig, so wird alles gleichmäßig extrahiert. Messer hacken sie in Staub und Stücke, die in derselben Tasse bittere und saure Noten ergeben.
Welche Einstellung soll ich nehmen?
Fein für Espresso, mittel für Filter und grob für French Press. Passe nach Geschmack an: Sauer heißt feiner, bitter heißt gröber.
Kann sie für Espresso mahlen?
Ja. Dabei sind Halter für Siebträger mit 50–54 und 58 mm, so kann die Mühle direkt in den Siebträger dosieren. Nimm die feinsten Einstellungen und taste dich heran.
Wie laut ist sie?
Die Mahlscheiben laufen langsam, und langsame konische Mahlscheiben sind meist ruhiger als schnelle Messermühlen.
Wie reinige ich das Gerät?
Bürste Mahlscheiben und Auslauf jede oder jede zweite Woche aus. Nie Wasser an die Mahlscheiben.
Warum bleibt der Kaffee am Auslauf hängen?
Statische Aufladung, vor allem wenn die Luft im Winter trocken ist. Lass den Kaffee zur Ruhe kommen und klopfe leicht an den Auslauf.
Mehr für den Kaffee
Über Kaffeemühlen
Kaffeemühle für frisch gemahlenen Kaffee
01
Warum selbst mahlen?
Das Geräusch der Mühle ist der Anfang des Morgenkaffees. Der Duft beginnt zu verfliegen, sobald die Bohne gemahlen ist. Mit einer Kaffeemühle mahlst du kurz vor dem Brühen und bekommst mehr Duft und Geschmack in die Tasse, für Filterkaffee, Pour-over und French Press.
02
Mahlscheiben statt Messer
Eine elektrische Kaffeemühle mit konischen Mahlscheiben mahlt die Bohnen gleichmäßig, so wird der ganze Kaffee gleichmäßig extrahiert. Eine Messermühle hackt die Bohnen in Staub und Stücke, die in derselben Tasse bittere und saure Noten ergeben. Machst du auch Espresso, wähle eine Mühle, die direkt in den Siebträger dosieren kann.
03
Der richtige Mahlgrad
Espresso wird fein gemahlen, etwas feiner als Tafelsalz, Filter und Pour-over mittel wie grober Sand und French Press grob wie Meersalz. Schmeckt der Kaffee sauer, mahle feiner. Schmeckt er bitter, mahle gröber. Ändere immer nur eine Sache und reinige die Mühle jede oder jede zweite Woche mit einer Bürste. Sieh dir auch Filterkaffee mit Mahlwerk an.
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