Asiatisch inspirierte Hähnchenflügel (Premio Airfryer)
Asiatisch inspirierte Hähnchenflügel sind ein schmackhaftes Gericht, das den Geschmack der asiatischen Küche in Ihr Zuhause bringt. Die Kombination aus knusprigen Hähnchenflügeln und einer leckeren, würzigen Sauce bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, dem man schwer widerstehen kann.
Historisch gesehen lassen sich Hähnchenflügel bis nach Buffalo in New York zurückverfolgen, wo sie 1964 in der Anchor Bar eingeführt wurden. In diesem Rezept fügen wir jedoch asiatische Geschmacksnoten hinzu und verwenden einen Airfryer, um ein zusätzlich knuspriges Ergebnis zu erzielen.
Das Rezept umfasst Hähnchenflügel, die mit Salz und Pfeffer gewürzt, in Mehl und Backpulver gewendet und mit einer dünnen Schicht Öl besprüht werden. Diese werden dann im Airfryer zubereitet, während die Sauce hergestellt wird, indem Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, brauner Zucker, Knoblauch und Ingwer in einem Topf kombiniert und erhitzt werden, bis die Mischung eindickt.
Wenn die Hähnchenflügel knusprig und gar sind, werden sie kurz in der leckeren Sauce gewendet und serviert. Um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, kann das Gericht mit geröstetem Sesam und gehacktem Koriander garniert werden.
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und garantiert ein köstliches Geschmackserlebnis mit asiatischen Untertönen, das Ihre Gäste oder Ihre Familie beeindrucken wird.
Zutatenliste: 2 Personen
400 Gramm frische Hähnchenflügel.
2 TL Backpulver
1 EL Weizenmehl
1 EL dunkle Sojasauce
1 EL Austernsauce
2 TL Hoisinsauce
1 EL brauner Zucker
2 Zehen gehackter Knoblauch
2 TL gehackter Ingwer
Ölspray
Zubereitung:
- Würzen Sie die Hähnchenflügel mit Salz und Pfeffer, wenden Sie sie in Mehl und Backpulver und sprühen Sie sie mit einer dünnen Schicht Öl ein. Platzieren Sie die Flügel in der (Name) Airfryer mit Abstand dazwischen und garen Sie sie bei 220 Grad für _ Minuten.
- Kombinieren Sie in der Zwischenzeit Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer in einem Topf und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis die Mischung eindickt.
- Wenn die Flügel gar und außen knusprig sind, wenden Sie sie kurz in der Sauce und richten Sie sie an. Servieren Sie eventuell mit geröstetem Sesam und gehacktem Koriander.
